Calidad de carne de cerdo, un desafío de competitividad: El caso de la carne PSE1

Íñigo <sup>(1)</sup>Díaz C.; José Luis <sup>(2)</sup>Arias B.

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Calidad de carne de cerdo, un desafío de competitividad: El caso de la carne PSE1

Autores/as

Íñigo (1)Díaz C. (1)Departamento de Fomento de la Producci
José Luis (2)Arias B. (1)Departamento de Fomento de la Producci

Vol. 5 Núm. 1 (1999): Marzo

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(1)Díaz C., Íñigo, & (2)Arias B., J. L. (1999). Calidad de carne de cerdo, un desafío de competitividad: El caso de la carne PSE1. TecnoVet, 5(1). Recuperado a partir de https://tecnovet.uchile.cl/index.php/RT/article/view/5226

Calidad de carne de cerdo, un desafío de competitividad: El caso de la carne PSE<sup>1</sup>

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